photo la Chaumotte

Qui sommes-nous ?

Nous sommes une exploitation familiale qui élève des volailles au sein de la ferme de La Chaumotte dans le Cher.

Située à proximité de Villequiers, un petit village à 40 km à l’est de Bourges, les poulets et pintades sont élevés en liberté. Les volailles, issues de races rustiques arrivent à la ferme lorsqu'elles ont un jour. Elles sont élevées en poussinière jusqu’à l’âge de 3 semaines, puis elles intègrent des cabanes en bois entourées de parcs herbeux où elles sont libres d’entrer et de sortir à leur guise.

Leur alimentation est constituée de triticale, de maïs, de pois, de soja extrudé et de tourteau de colza, essentiellement issus de l’agriculture de la ferme.

Le mode d’élevage et l’alimentation de nos volailles confèrent à leur chair un goût délicieux ainsi qu'une texture dense et moelleuse !

élevage enliberté

alimentation des volailles issue de la ferme

volailles et platscuisinés

Poulet rôti Rillettes de volaille Pintade rôtie Saucisson au poivre vert Saucisson aux gésiers Saucisson sec

Les produits

Tout au long de l’année, nous proposons une partie des pintades et des poulets en vente directe (prêts à cuire).

Nous vous invitons à goûter nos volailles rôties ou en cocotte. Mais aussi à tester les ailes dodues dorées au four ou encore les cuisses à la peau croustillante qui libèrent à la cuisson un jus sirupeux quelle que soit la préparation.

La Ferme est équipée d'un laboratoire de transformation fermière qui nous permet de réaliser l’autre partie de la production en plats cuisinés, terrines, rillettes et charcuterie.

Exclusivement pour les fêtes de Noël, nous élevons spécialement des dindes et des chapons, disponibles sous réservation.

Les points de vente

Au pré des fermes

Horaires

Du mardi au vendredide 10h à 13h et de 15h à 19hle samedide 10h à 13h et de 15h à 18h

Adressse

9146 route de Paris18110 FUSSYContact : 02 48 24 01 23

La ferme

Horaires

Mercredi et jeudide 10h à 12h30 et de 15h à 19h Vendredi et samedide 10h à 19h

Adressse

120 Rue des Fougerets41350 SAINT-GERVAIS-LA-FORÊTContact : 02 54 87 25 29

Marché carnot

Horaires

Le samedide 7h30 à 12h30

Adressse

Entrées rue Saint-Didier et avenue Général de Gaulle58000 NEVERS
poule commande

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N'hesitez pas à nous contacter par mail :

c.andre713@laposte.net

Ou par téléphone au :

02 48 26 12 24

  • EARL LA CHAUMOTTE
  • LA CHAUMOTTE 18800 VILLEQUIERS
  • 02 48 26 12 24
  • c.andre713@laposte.net